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專業(yè)食堂，飯?zhí)贸邪?/strong>，工廠、企業(yè)蔬菜配送：原料配送食材來源：蔬菜：與大型生產(chǎn)基地建立長期供需合作關系，蕪湖學校食堂外包，按無公害蔬菜要求進行種植，保障蔬菜安全衛(wèi)生，由倉庫質檢符合后方可配送。魚類：選擇有經(jīng)政府相關部門確認的魚類養(yǎng)殖商，直接到養(yǎng)殖場采購。肉類：鮮肉由肉聯(lián)廠供應確保肉類食品新鮮、衛(wèi)生、進貨渠道合法、凍肉類具有產(chǎn)品品質衛(wèi)生合格證。大米油類：到原地采購，保障低成本，防止不合格進行采購。
食堂承包采購人員： 1、采購人員應常與各部門負責人溝通，提供及時的市場行情，學校食堂外包公告，以滿足他們生產(chǎn)計劃及管理制度的創(chuàng)新等方面； 2、采購人員應當日完成進貨報表及單據(jù)，以便財務部門進行結算以及各部門的成本控制； 3、食堂采購人員要不斷學習餐飲行業(yè)采購相關的專業(yè)知識和總結，以便更好的完成采購任務，學校食堂外包方案，做好本職工作。，除了直觀的與食堂食品生產(chǎn)有關的原材料采購之外，還有食堂裝修、設備購置、采購燃料等多種采購項目。
食堂承包公司增值服務一：專業(yè)餐飲設有營養(yǎng)調配、產(chǎn)品研發(fā)中心，企業(yè)承包食堂由有經(jīng)驗的營養(yǎng)師對菜譜進行專業(yè)營養(yǎng)搭配及食品分析營養(yǎng)、注意美食與營養(yǎng)的平衡，使得食品既具美味又營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)素的攝入。增值服務二專業(yè)的管理團隊為企事業(yè)單位的廚房員工進行食品安全培訓、崗位前、后定期培訓，學校食堂外包管理，協(xié)助他們組建一支高效、高素質的廚房團隊，從而更好地服務于用餐員工。增值服務三更有效地利用空間。在承包食堂的過程中，如蕪湖名益可以幫助客戶的廚房進行整體規(guī)劃設計，以便更有效的合理利用有限空間。
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